和食堂SAI ｜福岡市、春吉の和食・寿司。個室でデート、誕生日・記念日ディナー

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一皿に表現する、 驚きと美しさ。

【ご予約につきまして】

平素より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
お陰様で毎日とても多くのご予約をいただいておりますので、なるべく早めのご予約をお待ちしております。
また21時以降のご予約や2軒目利用につきましては、比較的ご予約が取れやすくなっております。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

Regarding Reservations
Thank you very much for your patronage.
Thanks to your patronage, we receive many reservations every day, so it is easier to make a reservation after 9:00 p.m.
We look forward to seeing you at our restaurant.

NEWS

: 2024-12-24
年末年始のお知らせーNotice of...

福岡市・春吉に店を構える和食店「和食堂SAI（サイ）」では、寿司や天ぷらをはじめとする、
厳選素材と高い技術で織り成す本格和食をご提供しております。
そんな逸品の数々は味だけでなく、一目見た瞬間に心が弾む美しい盛り付けも特徴の一つ。
カウンター席をメインとしたバーのようなおしゃれな空間と、深夜まで営業していることも
相まって、特別なデートや記念日、ご夫婦でのディナーなど様々なシーンで喜ばれております。
落ち着いた雰囲気の中、心温まる和食を存分に味わう―。
そんな思い出に残るひとときをお過ごしください。

SAIが彩る逸品

※価格は全て税込みです。

鮮度と旬、 そしてひと工夫が 一口の感動を生む―。

素材に合わせた ひと手間が驚きの秘密: 当店名物の一つである江戸前寿司は、和食の代名詞と言える存在です。
旬のネタであること、鮮度の良さは当たり前。
長浜鮮魚市場で目利きした良質な魚介を、2種類の赤酢をブレンドしたシャリに合わせております。また、一貫を一つの料理として昇華させるために、仕上げにひと手間加えるのがSAI流。紫蘇の花をあしらったり、すだちを添えたりと、それぞれに合った一工夫を凝らしております。醤油を塗ってお出ししますので、そのままお召し上がりください。

中トロ

中トロ

天ぷら

旬の味覚を
衣で閉じ込める

軽やかな薄衣と 引き立つ旨味: 季節で替わる天ぷらもまた当店自慢の逸品。
世界最高級品質との呼び声も高い“天使の海老”をはじめ、地元でとれた旬の糸島野菜に衣を薄く纏わせて、独自ブレンドの油で丁寧に揚げております。
一つずつ揚げたてをご提供しますので、冷めないうちにどうぞ。

海老とろ

目でも楽しめる逸品を お酒と合わせて: 寿司や天ぷらの他にも、こだわりの一品はまだまだございます。どの料理にも共通して大切にしているのが、一目見た時の美しさ。フレンチなどから着想を得て、三原色を意識しながら丁寧に盛り付けております。
そんな料理に彩りを添える器も上質な有田焼を使用。様々な趣向を凝らした記憶に残る一皿を、どうぞご堪能ください。

ポテトサラダ

SAIのポテトサラダ: 580円

店主厳選の銘酒

当店の料理に合わせるなら、
日本酒やワインがおすすめです。
日本酒は、天ぷらに良く合う九州産の
銘柄を中心に全国から厳選。
ワインは、意外にも和食と好相性な
日本のワイナリーのものや
自然派ワインをご用意しております。

記念日やデートには
季節を味わうコースを

※価格は税込みです。
※前日までの要予約。2名様から承ります。

その他のコース

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お席のご案内

会話に花が咲く おしゃれな落ち着いた空間: 全8席のカウンターをメインに、6名様までご利用可能な個室を1部屋ご用意。
和食店でありながら、無機質な石材作りのテーブルを用いて、デートや記念日にも相応しい上質でおしゃれな雰囲気づくりを心掛けております。とはいえ、肩肘張らずに過ごせるのも当店の魅力の一つ。お連れ様と会話を交わしながら、ゆっくりとお食事をお楽しみいただければ幸いです。

1組限定の個室ございます